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康健客座總編輯

瑪利歐|在我生活的地方,我就是王

圖片來源 / 陳德信攝

2023-08-28・文 / 張雨亭・出處 / 康健雜誌 第298期

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在薩丁尼亞島,老人不被視作包袱,他們是稱職的勞動者、是家庭的核心。客座總編輯瑪利歐一輩子做著勞動工作,即使年近百歲,依舊耕作。

瑪利歐不講究營養成分,更享受是餐桌上的陪伴與互動。三餐不過量、酌量喝點小酒,打造出他的超長壽餐桌。

97歲的瑪利歐(Mario Siri)吃著《康健》採訪團隊從台灣帶去的鳳梨酥,大大比了一個讚,不到幾秒鐘便吃得精光。

不像在亞洲,兒女們總擔心長輩累著了、跌傷了、吃壞了,薩丁尼亞島烏塞塞市(Ussassai)的超高齡長者被家人鼓勵、甚至半強迫地四處走動、嚐鮮。知道鳳梨酥是台灣的招牌點心,同住的獨生女芝佳(Chicca Siri)馬上切了一小塊遞給他。

在台灣,長者大多住在1樓或有電梯的樓層,但瑪利歐的房間竟在要上下都要爬樓梯的2樓,他爬得了樓梯嗎?採訪團隊心裡還在嘀咕,瑪利歐已經起身:「我示範給你們看。」

倚著樓梯扶手上上下下,速度比想像中快許多,步伐穩定、身體不搖晃;就在我們抵達前,他還剛忙完農事,有點得意地說:「我今天種了50顆洋蔥。」

薩丁尼亞島羊比人多,最長壽的烏塞塞市位處山城,更是羊群鈴鐺隨處叮噹響,羊奶、羊起司更是當地人每天必吃。 圖片來源 / 邵晉璿攝
結實纍纍、黃澄澄的檸檬,是烏塞塞市家家戶戶都有的風景,院子裡還都種著蔬菜、香草,隨摘隨用。圖片來源 / 陳德信攝
瑪利歐的房間在2樓,倚著樓梯扶手上上下下,速度比想像中快許多,且步伐穩定、身體不搖晃。圖片來源 / 陳德信攝
瑪利歐與女兒芝佳(右)同住,由女兒每天親手料理三餐。圖片來源 / 陳德信攝

無所事事的人,活不到100歲

瑪利歐的牙齒是假牙、左耳戴著助聽器、食道開過刀、走長距離得倚賴枴杖,除此之外,「我很健康,」他說。

身處藍區之中,還是烏塞塞市最老的男性,若將女性也算進來,他是僅次於100歲的安東尼亞(Antonietta Moi ),在全市排名第2長壽。全世界都渴望破解此處的長壽之祕、健康之鑰,他卻渾然無感,「什麼『藍區』?什麼區?我不知道這個詞。」

活到97歲,他的祕訣就兩個字:工作,「我什麼都做。」放羊、養雞、養豬、種菜、開拖拉機、開卡車,瑪利歐的一生是一部勞動史,「從這個港口到那個港口,到處都打過工。」

他曾到德國開卡車,整整待了8年,在德國結婚、生女,直到女兒芝佳4歲才回到義大利,最終落腳老婆的家鄉烏塞塞市。

68歲退休後沒閒著,74歲開始還釀了5年的葡萄酒,直到做不動了,才陸續把葡萄園、菜園交給晚輩,「我把地都給了他們,讓他們去種、去收,我什麼都不要。」

瑪利歐現在仍經常到離家20公尺遠的農地巡巡看看、拿起鋤頭種種洋蔥。別小看這區區20公尺,烏塞塞隨處都是坡度20~45度的陡坡,光是想像瑪利歐拄著枴杖登坡都讓人冒冷汗,但是他說:「無所事事的生命是不會長久的,那種人活不到100歲。」

吃得好、喝得好,有什麼事一晚上就過去了

烏塞塞是一個相對封閉的山城,許多老一輩居民從出生到死亡都在城中,更只會說在地的薩丁尼亞方言。瑪利歐是烏塞塞少數有「國際化」體驗的老人,不僅會和素昧平生的路過騎士侃侃而談;除了《康健》,早在2017年,他就接受過日本媒體的採訪。

近距離觀察,瑪利歐健談、胃口極佳,至今仍保持著喝點小酒的習慣,隨手一指,熱情向我們介紹:「這酒很不錯,我買的。」

「我吃得好、喝得好,有時吃飯時喝喝酒,大概四分之一杯,我全部都喝掉,可以開開胃。」

「放心,我挺能喝的,」說著說著講起當年勇,年輕時從早喝到晚,1天喝1公升都不夠,喝醉的次數5根手指頭數得出來,「我在德國喝醉過2次,在義大利喝醉過幾次,都沒出過事!」

我自己來,從來不給人找麻煩

拜訪瑪利歐的隔天,《康健》又跟著他參與了一場市長召集的「長桌宴」,現場老、中、青3世代同樂,兩片厚厚的羊奶起司,瑪利歐一下就吃完,比現場任何人都迅速。席間的傳統烤豬,僅僅抹上鹽和酒,以壁爐火烤1~2小時後外酥內嫩又不失嚼勁,瑪利歐自己用刀叉切肉,手不抖、角度不歪,力道恰到好處,吃得極香,完全不必晚輩代勞,「我從來沒給人找過麻煩,」瑪利歐說。

還沒正式入座前,在地青年法比歐(Fabio Podda)一看到拄著枴杖的瑪利歐,馬上要搬來椅子,只見瑪利歐手一揮:「不用了,我用站的就好。」

說話語速平穩,能講上10幾分鐘都不間斷,在助聽器輔助下,聽力也無障礙,席間老中青3代的各式話題,瑪利歐都能聊上幾句,甚至不時對著《康健》採訪團隊發問,女兒芝佳還得不斷提醒:「他們聽不懂義大利文啦!」

已經準備好,或許我哪天就無聲無息走了

芝佳今年63歲,已經退休,丈夫過世後搬來和瑪利歐同住,每天親手為他準備三餐。翻修過的老屋,至今仍好好存放著半世紀前瑪利歐婚禮上收到的瓷器,妻子2年前過世,問他想念嗎?瑪利歐停頓了一會兒似乎若有所思,嘴上倒是非常豁達:「能說什麼?她時候到了,該走了。」

「該來的總是會來,有一些人會想不好的事,害怕會死,有什麼好怕的,它要來就讓它來,我已經準備好要走了。」

瑪利歐其實也闖過鬼門關,多年前的食道手術就是千鈞一髮,「潰瘍一直惡化,很痛,就像要死了一樣,我如果再忍15天才做手術,我就死了。」

術後他主動請辭,退休調養、享受生活,「我們見過了一切,好的壞的都有。」

市長烏薩說人瑞是烏塞塞的寶,他上任後為每一位百歲長者舉辦100歲的生日派對,全市同歡,瑪利歐距離這個派對還有3年,但他十分淡然,「或許我哪天就無聲無息走了。」

瑪利歐非常滿意自己在烏塞塞這個小山城的生活,從來不嚮往大都會,「在大都市,你呼吸的都是污染物,有太多船、飛機、汽車、貨車......,」再也沒有比現在更好的生活了,「我一直都很開心,在我生活的地方,我就是王。」

更多義大利百歲城及瑪利歐專訪文章,請見《康健雜誌》298期:解密藍區超長壽餐桌

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